Descrizione
Piantina piccola di Caffè con vasetto in ceramica decorato.
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La pianta di caffè, scientificamente nota come Coffea, è un genere di piante appartenente alla famiglia delle Rubiaceae. Le due specie più coltivate e conosciute sono Coffea arabica (caffè Arabica) e Coffea canephora (caffè Robusta). Queste piante sono originarie delle regioni tropicali dell’Africa, ma oggi vengono coltivate in molte parti del mondo, in particolare nelle regioni tropicali e subtropicali.
Specie principali:
- Coffea arabica: È la specie più coltivata, che rappresenta circa il 60-70% della produzione mondiale di caffè. È originaria delle alture dell’Etiopia e produce un caffè di alta qualità con un sapore delicato e aromatico. Le piante di Coffea arabica sono generalmente più delicate e richiedono condizioni di coltivazione più specifiche rispetto alla Robusta.
- Coffea canephora (Robusta): Questa specie è più resistente e viene coltivata principalmente in Africa occidentale e centrale, nel sud-est asiatico e in Brasile. Il caffè Robusta ha un sapore più forte e amaro, con un contenuto di caffeina più elevato rispetto all’Arabica.
In sintesi, la pianta di caffè è una coltura fondamentale a livello globale, che unisce botanica, economia e cultura. Dalla piantagione alla tazzina, il caffè rappresenta un viaggio complesso e affascinante che continua a conquistare il palato e il cuore di milioni di persone in tutto il mondo.
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Piantina piccola di Caffè.
